Il Food Noise cosa è? Ne hai mai sentito parlare?
È quando continuamente pensiamo al cibo e cerchiamo continuamente qualcosa da mangiare.
Come riconoscere il food noise?
- Continua voglia di qualche snack
- Difficoltà a sentirsi sazi
- Non e’ fame, ma solo voglia di mangiare (e’ diverso)
Da cosa dipende?
I motivi del food noise possono essere diversi e non sono solo psicologici/emotivi (stress) ma possono dipendere da una serie di fattori come:
- Oscillazioni della glicemia (insulino-resistenza) o dieta troppo ricca di zuccheri raffinati
- Scarsa qualità del sonno
- Diete troppo restrittive
- Stimolazione della dopamina
Questo fenomeno non dipende da una mancanza di forza di volontà, ma da dinamiche biologiche, ormonali e psicologiche complesse che alterano i meccanismi di fame e sazietà.
Cosa può aiutare?
- Qualità della dieta eliminando per esempio alimenti ultraprocessati
- Lavorare sullo stress o motivi per cui si mangia per compensare (utili sono la mindfulness, mindful nutrition)
La mindful nutrition può aiutare a diminuire i pensieri ossessivi sul cibo perché elimina la mentalità del “tutto o niente”, riduce il senso di privazione, favorisce una maggiore fiducia nei segnali corporei
- Idratarsi ( e’ importante perche’ a volte la disidratazione viene confusa con il senso di fame
- Fare attività fisica riduce lo stress, rilascia endorfine, agisce sul craving, ossia la voglia di mangiare soprattutto dolci o cibi processati-gratificanti ( solo apparentemente)
- Imparare a gestire lo stress: attività come la meditazione, lo yoga o la respirazione profonda abbassano i livelli di cortisolo, l’ormone che amplifica il desiderio di cibo
Altri consigli utili?
Evitare diete restrittive: Saltare i pasti o eliminare interi gruppi alimentari aumenta drasticamente i pensieri intrusivi sul cibo e il rischio di abbuffate.
Pasti bilanciati: Integrare fonti adeguate di proteine, fibre e grassi sani a ogni pasto stabilizza la glicemia e prolunga il senso di sazietà biochimica.
Igiene del sonno: Dormire meno di 7 ore a notte altera la grelina e la leptina, gli ormoni che regolano l’appetito, peggiorando il rumore di fondo.