Laurea in Biologia

e in Biotecnologie,

PhD in Medicina Molecolare (Oncologia),

Master in Nutrizione Clinica

Biologa Nutrizionista,

Esperta in Nutrizione e Benessere

 Counselor Alimentare

Couching in Health and Nutrition,

Food Tutor e Sport Coach,

Divulgatore scientifico


Formazione & Qualifiche


Laurea in Scienze Biologiche presso l'Università degli Studi di Urbino.
Esame di Stato per l'Abilitazione alla professione di Biologo

Diploma Universitario in Biotecnologie Industriali presso l'Università degli Studi di Urbino

PhD in Medicina Molecolare, Curriculum in Oncologia Molecolare  presso l’Università Statale di Milano

Master Universitario di I° livello in Nutrizione Clinica, presso l’Università degli Studi N.C. di Roma
Frequenza per lunghi e medi periodi presso laboratori e università all'estero, a Parigi e negli Stati Uniti

Formazione per il titolo di Professionista in Alimentazione di Segnale, Food Tutor e Sport Coach

Abilitazione alla lettura del Questionario per i sovraccarichi alimentari QuASA

Corsi e Aggiornamenti annuali su varie tematiche legate alla professione di nutrizionista
Pubblicazioni su riviste internazionali e nazionali  con impact factor


Ho acquisito nel tempo conoscenze sui processi di proliferazione tumorale, metastatizzazione sia su cellule in coltura sia in esperimenti "in vivo". Ho svolto una tesi per il Master in Nutrizione Clinica  che studia la relazione tra Oncologia e Nutrizione  dal titolo: "La prevenzione a tavola: i cibi che proteggono dal cancro" sotto la supervisione del famoso oncologo francese Philippe Lagarde, precursore a livello mondiale della chemioterapia personalizzata


-Attualmente, esercito l’attività di Biologo Nutrizionista e Alimentarista in libera professione

-Realizzo anche incontri divulgativi e corsi di formazione per realtà aziendali private o pubbliche.

-Sono consulente e divulgatore scientifico, mi occupo della stesura e revisione di articoli su riviste o libri che trattano di scienza


COLLABORAZIONI CON TESTATE GIORNALISTICHE E RIVISTE

Intervista per il sito online "Fondazione Vita&Salute": Il bicarbonato fa dimagrire?

Rivista BenEssere  Edizioni San Paolo, Articolo: "La giusta cottura per avere piatti buoni e nutrienti" .

Rivista Starbene , numero 27 uscito il 23 giugno 2015
Rivista
Starbene , numero 30 del 20 luglio 2015, La Vasocottura
Rivista
Più Sani e Più BelliI cibi giusti per combattere l'infiammazione


INCONTRI DIVULGATIVI, DOCENZA E PREPARAZIONE DI MENU'
Incontri e serate divulgative presso Aziende o Studi/Centri/Circoli privati
Incontri di educazione alimentare per il Progetto Alimentazione, Movimento e Salute (progetto Diderot) nelle Scuole Pubbliche del Piemonte, grazie al contributo della Fondazione CRT

Incontri divulgativi sull'alimentazione per il progetto "Il gusto del Benessere" Act For Food   tenutosi all'interno dell'Ipermercato Carrefour di Torino

Preparazione di menù e ricette per la Ristorazione Scolastica e Centri Estivi


RICONOSCIMENTI E PARTECIPAZIONE AD ATTIVITA'DI RICERCA 
-Vincitrice del premio come giovane ricercatore 2003
-18 pubblicazioni su riviste scientifiche internazionali di biologia molecolare, biologia cellulare,biochimica, endocrinologia e oncologia (3 reviews)
-25 comunicazioni a congressi nazionali ed internazionali delle quali 6 orali
.-Invited speaker al 4th Euro Fed Lipid Congress-Fats, Oils and Lipids for a Healthier Future, sul resveratrolo, (Firenze 2009)
-Vincitrice del Progetto Ricerca Sanitaria Finalizzata 2008 Torino
-Attività di referaggio per le seguenti riviste internazionali scientifiche: Experimental Biology and Medicine, Journal of Endocrinology, Journal of Neuroscience Research, Neuroendocrinology, ,Endocrine, Growth Hormone & IGF Research, Endocrinology, Journal of Endocrinological Investigation,Cellular and Molecular Biology Letters.

 

PUBBLICAZIONI SCIENTIFICHE CON IMPACT FACTOR 

 

1 -M. Fiorani, R. De Sanctis, F. Scarlatti  and V. Stocchi. Arch.Biochem.Biophy. (1998), 356(2): 159-166.

2 -M. Fiorani., R. De Sanctis, F. Scarlatti , L. Vallorani, R. De Bellis, G. Serafini, M. Bianchi, and V. Stocchi. Mol.Cell.Biochem. (2000), 209(1-2): 145-153. 

3   F. Scarlatti , G. Sala, G. Somenzi, P. Signorelli, N. Sacchi and R. Ghidoni. FASEB J. (2003), 17(15): 2339-2341. 

4 - F. Scarlatti , C. Bauvy, A. Ventruti, G. Sala, F. Cluzeaud, A. Vandewalle, R. Ghidoni and P. Codogno. J.Biol. Chem. (2004), 279(18): 18384-91. 

5 -M. Toia, R. Galazzo, C.Maioli, R. Granata, F. Scarlatti  J Endocrinol Invest. (2005), 28(11):1009-14.

6 -G. Lavieu, F. Scarlatti , G. Sala, S. Carpentier, T. Levade, R. Ghidoni, J. Botti, P. Codogno. J. Biol. Chem. (2006), 281(13):8518-8527.

7 -M. Severgnini, S. Bicciato, E. Mangano, F. Scarlatti , A. Mezzelani, M. Mattioli, R. Ghidoni, C. Peano, R. Bonnal, F. Viti, L. Milanesi, G. De Bellis, C. Battaglia. Anal. Biochem. (2006), 353(1): 43-56.

8- G. Lavieu, F. Scarlatti , G. Sala, T. Levade, R. Ghidoni, J. Botti, P. Codogno. Autophagy (2007) 3(1): 45-7 

9 - F.Scarlatti,  G. Sala, C. Ricci, C. Maioli, F. Dilani, M. Minella, M. Botturi, R. Ghidoni. Cancer Letters (2007), 253(1):124-30.

10 -P. Bruno, A. Calastretti, M. Priullia, L. Asnaghi, F. Scarlatti , A. Nicolin, G. Canti. Cellular Signalling (2007),19(10): 2118-26.

11 - F. Scarlatti,  R. Maffei, I. Beau, P. Codogno, R Ghidoni. Cell Death and Differentiation (2008), 15(8):1318-29

12 -G. Lavieu,   F. Scarlatti, , G. Sala, I. S. Carpentier, T. Levade, R Ghidoni, J. Botti, P. Codogno. Methods Mol Biol . ( 2008), 445:159-73.

13- F.Scarlatti,  R. Maffei, I. Beau, R Ghidoni., P. Codogno. Autophagy 2008 16;4(8):1083- 5.

14 - F. Scarlatti , R. Granata, AJ. Meiyer, P. Codogno. Cell Death and Differentiation 2009; 16(1):12-20, Review.

15- Granata R, Trovato L, Gallo MP, Destefanis S, Settanni F, Scarlatti F,  Brero A, Ramella R, Volante M, Isgaard J, Levi R, Papotti M, Alloatti G, Ghigo E. Cardiovasc Res. 2009; 83(2):303-12.

16 -Annunziata M, Grande C, Scarlatti F,  Deltetto F, Delpiano E, Camanni M, Ghigo E, Granata R. Fertil Steril. 2010; 94(3):841-9.

17 -Granata R, Baragli A, Settanni F, Scarlatti F , Ghigo E. J Mol Endocrinol. 2010; 45(3):107-18. Review.

18 -Granata R, Gallo D, Luque RM, Baragli A, Scarlatti F , Grande C, Gesmundo I, Córdoba-Chacón J, Bergandi L, Settanni F, Togliatto G, Volante M, Garetto S, Annunziata M, Chanclón B, Gargantini E, Rocchietto S, Matera L, Datta G, Morino M, Brizzi MF, Ong H, Camussi G, Castaño JP, Papotti M, Ghigo E. FASEB J. 2012 May 17.

 

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