Sono Biologa Nutrizionista mi occupo di nutrizione clinica, sportiva, oncologica, di diete per dimagrire o prendere peso, per aumentare la massa muscolare, per vegetariani, per vegani o semplicemente per chi vuole migliorare lo stato di salute e di benessere psico-fisico. Ricevo nello studio privato a Torino (Quartiere Vanchiglia) oppure in provincia a Borgaro T.ese.
Sono anche consulente e divulgatrice scientifica, mi occupo della stesura e revisione di articoli su riviste o libri che trattano di scienza e benessere/salute. Realizzo incontri divulgativi e corsi di formazione per realtà aziendali private o pubbliche
Chi è il nutrizionista?
Il Nutrizionista, in particolare il Biologo, è una persona laureata in Scienze Biologiche, che si è poi specializzata nelle materie della Nutrizione (o con Master, Dottorati o con Scuole di Specializzazioni), ha studiato l’alimentazione e può dare consigli su come mangiare in modo sano. Può preparare diete personalizzate per persone sane o con problemi di salute o patologie (come sovrappeso, colesterolo alto, ipertensione, tumori, celiachia, intolleranze alimentari, diabete, ecc.).
A differenza del dietologo non può fare diagnosi e non può prescrivere esami clinici e farmaci. Può invece consigliare l’uso di integratori o nutraceutici o fitoterapici se lo ritiene opportuno ed efficace all’interno del percorso nutrizionale. Il Biologo Nutrizionista può anche consigliare la migliore attività fisica da svolgere in modo mirato sempre all’interno del Percorso Alimentare.
Diploma Universitario in Biotecnologie Industriali;
Dottorato in Medicina Molecolare,Curriculum in Oncologia Molecolare;
Master Universitario in Nutrizione Clinica, con una tesi dal titolo: “La prevenzione a tavola: i cibi che proteggono dal cancro” con la supervisione del famoso oncologo francese Philippe Lagarde, (precursore a livello mondiale della chemioterapia personalizzata)
Attività di Ricerca Scientifica presso Laboratori e Università in Italia e all’Estero (Parigi e Stati Uniti);
Professionista in Alimentazione di Segnale, Food Tutor & Sport Coach;
Corsi e Aggiornamenti annuali su varie tematiche legate alla professione di nutrizionista e altro;
Pubblicazioni su riviste internazionali e nazionali con impact factor.
Incontri e serate divulgative presso Aziende o Studi/Centri/Circoli privati Incontri di educazione alimentare per il Progetto Alimentazione, Movimento e Salute (progetto Diderot) nelle Scuole Pubbliche del Piemonte, grazie al contributo della Fondazione CRT;
Incontri divulgativi sull’alimentazione per il progetto “Il gusto del Benessere” Act For Food tenutosi all’interno dell’Ipermercato Carrefour di Torino;
Preparazione di menù e ricette per la Ristorazione Scolastica e Centri Estivi.
Vincitrice del premio come giovane ricercatore 2003;
18 pubblicazioni su riviste scientifiche internazionali di biologia molecolare, biologia cellulare,biochimica, endocrinologia e oncologia (3 reviews); 25 comunicazioni a congressi nazionali ed internazionali delle quali 6 orali; Invited speaker al 4th Euro Fed Lipid Congress-Fats, Oils and Lipids for a Healthier Future, sul resveratrolo, (Firenze 2009);
Vincitrice del Progetto Ricerca Sanitaria Finalizzata 2008 Torino;
Attività di referaggio per le seguenti riviste internazionali scientifiche: Experimental Biology and Medicine, Journal of Endocrinology, Journal of Neuroscience Research, Neuroendocrinology, ,Endocrine, Growth Hormone & IGF Research, Endocrinology, Journal of Endocrinological Investigation,Cellular and Molecular Biology Letters.
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