Sono una Biologa Nutrizionista che esercita la professione a Torino e in provincia.

Iscritta all'Albo Professionale Sezione A dell'Ordine Nazionale dei Biologi:  Numero 065466

Formazione & Qualifiche

Dott.ssa Francesca Scarlatti

Ho conseguito due lauree, un dottorato e un master:

  • Laurea in Scienze Biologiche nel 1997 presso l'Università degli Studi di Urbino.
  • Abilitazione alla professione di Biologo nel 1999 dopo un anno e mezzo di tirocinio pratico presso l’Istituto di Chimica Biologica “G. Fornaini” dell’Università di Urbino.
  • Diploma Universitario in Biotecnologie Agro-Industriali nel 2000 presso l'Università degli Studi di Urbino.
  • - Dottorato in Medicina Molecolare, Curriculum in Oncologia Molecolare presso l’Università di Milano.
  • Master Universitario di I° livello in Nutrizione Clinica, presso l’Università degli Studi Niccolò Cusano di Roma
  • A completamento della formazione ho frequentato per lunghi e medi periodi laboratori e università all'estero, a Parigi e negli Stati Uniti.
  • Ho partecipato alla realizzazione di numerose pubblicazioni su riviste internazionali e nazionali con impact factor.
  • Ho acquisito nel tempo conoscenze sui processi di proliferazione tumorale, metastatizzazione sia su cellule in coltura, sia in esperimenti "in vivo". Ho svolto una tesina per il Master in Nutrizione Clinica  che studia la relazione tra Oncologia e Nutrizione dal titolo: "La prevenzione a tavola: i cibi che proteggono dal cancro".

    COLLABORAZIONI CON TESTATE GIORNALISTICHE

    • Novembre 2014 per la Rivista BenEssere Edizioni San Paolo, Articolo: "La giusta cottura per avere piatti buoni e nutrienti" .
    • Giugno 2015 per Starbene, numero 27 uscito il 23 giugno 2015
    • Luglio 2015 per Starbene, numero 30 del 20 luglio 2015, La Vasocottura
    • Aprile 2017 per Più Sani e Più BelliI cibi giusti per combattere l'infiammazione

    Ultimi Corsi & Pubblicazioni

    Ho seguito diversi corsi per la formazione e continuo ad aggiornarmi. Quì sotto un elenco di quelli più recenti:


    • Aprile 2016 Osteoporosi: prevenzione, diagnosi e terapia
    • Giugno 2016 Sport Coach ideato da Dieta Gift
    • Ottobre 2016 Temi di Genetica medica
    • Gennaio/Febbraio 2017 Corso   "Basi cliniche di Medicina di segnale"
    • Giugno 2017 "Counseling Nutrizionale"
    • Ottobre 2017 "Corso Food Sensitivity"
    • Novembre 2017 Operatore abilitato QuASA, Questionario Anamnesico Sovraccarico Alimentare
      Nel 2000 ho iniziato l’attività di biologa nutrizionista presso un Poliambulatorio specialistico come responsabile dei dismetabolismi di origine alimentare.

          Attualmente, esercito l’attività di Biologa Nutrizionista in libera professione.

              PUBBLICAZIONI

                1-M. Fiorani, R. De Sanctis, F. Scarlatti  and V. Stocchi. Arch.Biochem.Biophy. (1998), 356(2): 159-166.

                2-M. Fiorani., R. De Sanctis, F. Scarlatti , L. Vallorani, R. De Bellis, G. Serafini, M. Bianchi, and V. Stocchi. Mol.Cell.Biochem. (2000), 209(1-2): 145-153.

                3  F. Scarlatti , G. Sala, G. Somenzi, P. Signorelli, N. Sacchi and R. Ghidoni. FASEB J. (2003), 17(15): 2339-2341.

                4- F. Scarlatti , C. Bauvy, A. Ventruti, G. Sala, F. Cluzeaud, A. Vandewalle, R. Ghidoni and P. Codogno. J.Biol. Chem. (2004), 279(18): 18384-91.

                5-M. Toia, R. Galazzo, C.Maioli, R. Granata, F. Scarlatti  J Endocrinol Invest. (2005), 28(11):1009-14.

                6-G. Lavieu, F. Scarlatti , G. Sala, S. Carpentier, T. Levade, R. Ghidoni, J. Botti, P. Codogno. J. Biol. Chem. (2006), 281(13):8518-8527.

                7-M. Severgnini, S. Bicciato, E. Mangano, F. Scarlatti , A. Mezzelani, M. Mattioli, R. Ghidoni, C. Peano, R. Bonnal, F. Viti, L. Milanesi, G. De Bellis, C. Battaglia. Anal. Biochem. (2006), 353(1): 43-56.

                8-G. Lavieu, F. Scarlatti , G. Sala, T. Levade, R. Ghidoni, J. Botti, P. Codogno. Autophagy (2007) 3(1): 45-7.

                9 - F.Scarlatti,  G. Sala, C. Ricci, C. Maioli, F. Dilani, M. Minella, M. Botturi, R. Ghidoni. Cancer Letters (2007), 253(1):124-30.

                10-P. Bruno, A. Calastretti, M. Priullia, L. Asnaghi, F. Scarlatti , A. Nicolin, G. Canti. Cellular Signalling (2007),19(10): 2118-26.

                11- F. Scarlatti,  R. Maffei, I. Beau, P. Codogno, R Ghidoni. Cell Death and Differentiation (2008), 15(8):1318-29

                12-G. Lavieu,   F. Scarlatti, , G. Sala, I. S. Carpentier, T. Levade, R Ghidoni, J. Botti, P. Codogno. Methods Mol Biol . ( 2008), 445:159-73.

                13- F.Scarlatti,  R. Maffei, I. Beau, R Ghidoni., P. Codogno. Autophagy 2008 16;4(8):1083- 5.

                14- F. Scarlatti , R. Granata, AJ. Meiyer, P. Codogno. Cell Death and Differentiation 2009; 16(1):12-20, Review.

                15-Granata R, Trovato L, Gallo MP, Destefanis S, Settanni F, Scarlatti F,  Brero A, Ramella R, Volante M, Isgaard J, Levi R, Papotti M, Alloatti G, Ghigo E. Cardiovasc Res. 2009; 83(2):303-12.

                16-Annunziata M, Grande C, Scarlatti F,  Deltetto F, Delpiano E, Camanni M, Ghigo E, Granata R. Fertil Steril. 2010; 94(3):841-9.

                17-Granata R, Baragli A, Settanni F, Scarlatti F , Ghigo E. J Mol Endocrinol. 2010; 45(3):107-18. Review.

                18-Granata R, Gallo D, Luque RM, Baragli A, Scarlatti F , Grande C, Gesmundo I, Córdoba-Chacón J, Bergandi L, Settanni F, Togliatto G, Volante M, Garetto S, Annunziata M, Chanclón B, Gargantini E, Rocchietto S, Matera L, Datta G, Morino M, Brizzi MF, Ong H, Camussi G, Castaño JP, Papotti M, Ghigo E. FASEB J. 2012 May 17.

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